El pixbae, fruto tropical que abunda en las zonas montañosas y en las áreas apartadas de nuestro país, ha sido llamado por reconocidos chefs, como el “Fruto noble panameño” , debido a que el 92% de su cáscara, pulpa y semilla son aprovechables.
El pixbae además, tiene un alto valor nutritivo, pues contiene Vitamina A , Tiamina , Riboflavina (excelente para la sangre), Niacina (sustancia muy buena para mantener la visión), ácido ascórbico , calcio y otros nutrientes. Debido a su alto contenido en fibras , permite que el cuerpo evacue adecuadamente.
